餐饮连锁北京烤鸭店厨房设备

 北京烤鸭，挂炉烤鸭技术精制烤鸭，声誉日隆。挂炉烤鸭使用果木为燃料，在特制的烤炉中，以明火烤制而成。全聚德烤鸭，以其皮层香酥、肉质鲜嫩、色彩鲜亮、气味芳香的特色。北京烤鸭拥有一套完善的环环相扣的烤制工序：宰杀、烫毛、煺毛、吹气、开生、掏膛、支撑、洗膛、挂钩、晾皮、烫皮、打糖、再晾皮(以上为制坯的工序)、堵塞、灌水、入炉、燎裆、转体、出炉(以上为烤炙的工序)等。


   北京烤鸭炉采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀，外形设计*特，操作简便，耗气量低，效率高。电热、燃气等多种的新型烤鸭炉，北京永达浩泰厨房设备公司烤鸭炉采用不锈钢原料，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温度钢化玻璃，视物一目了然，配装远红处加热管和远红外燃气加热器，双电机立式旋转烘烤，中空双层玻璃，宽大玻璃视窗，透明直观，适合烤制北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅，鸭脖子等产品，是理想的肉类烤制工具。自动测温，适用用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤。火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美。




 北京永达浩泰厨房设备公司烤鸭炉特点
1、炉体使用不锈钢材料，耐温钢化玻璃作幕墙，透明直观，清洁卫生，造型美观。
2、采用液化石油气作燃料，经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧，火力均匀，升温快，耗气省。
3、食品挂在旋转架上烘烤色泽均匀，美味可口。
4、配置钢化玻璃展示，具有自动控温，定时报警，电子点火。
5、燃气点火系统优质点器，旋转电机，宽大耐温度玻璃视窗，视物一目了然。
6、具有合理结构，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计*特，耗气量低，节约能源，选装优质点火器，旋转电机，度大耐温玻璃视窗。
7、自动恒温，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤，火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美，工艺*特，高效卫生，适用于超市，休闲小吃。
北京永达浩泰厨房设备公司承接各种厨房工程，料理店设备，快餐店设计，冷饮店设备，酒店厨房工程，单位食堂厨房设备，饭店厨房设计，餐饮排烟设备改造，食堂厨房排烟设计等。北京永达浩泰承接各种食堂/星级酒店/宴会酒店/*厨房设计。服务类型有：CAD平面图，水电图，排烟管道图。3D效果图，包括VR全景效果图，专业做商用厨房设备。