1. 厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的,当你选购某种牌号的厨具后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小,经测量设计绘图再计算出价格..
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废..
怎样设计厨房的排烟排风?1、洗涤池应靠窗布置,但炉灶不能布置在窗口位置,因为排油烟机安装后会遮挡窗户。炉灶布置应靠近烟道。2、净使用面积不应包含烟道面积。进入厨房,和从厨房到生活阳台的门,净宽度不得小于800*2000,便于冰箱和..
厨房装修的注意事项1、厨房墙砖、地砖墙面较好是瓷砖贴到,否则橱柜会因为潮气发霉。厨房墙面的瓷砖必须要有抗油污、耐擦洗的特点。而地砖较好选用防滑地砖并且接缝要小,以减少污垢的积藏、便于打扫。可以的话厨房也要设置一个地漏,便..
学校食堂需要哪些厨房设备?灶具设备学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶,它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲,坚..
厨房改造注意事项燃气总阀门、水管总阀门都要关闭:动工前把家中的水管总阀门、燃气总阀门都要关闭,因为厨房空间一般较小,而且旧厨房里面总是有很多装备以至于很难看清隐蔽工程的布局,难免到水管气管,先关闭总阀门能防止危险厨房下水部分..
餐饮厨房设计特点(1)系统分类:商业广场项目外立面幕墙居多,大部分餐饮都把厨房设置在内区,属于封闭或内厨房,因此需分为局部机械排风(排油烟)系统、排油烟补风系统,全面排风兼事故排风系统、全面补风兼事故补风系统。如有租户将..
餐饮厨房工程需要用到哪些厨房设备?1、餐饮厨房工程之洗涤设备餐饮厨房的洗涤设备包含有冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、存储柜等,食品垃圾粉碎器等设备。2、餐饮厨房工程之调理设备餐饮厨..
开放式厨房是餐饮企业的显示器,此话颇为乐观。随着人们生活水平的不断提高,人们对食品安全重视和人们求知猎奇的心里,开放性的后厨将给就餐者以安全和享受感,开放性的厨房越来越受到了食客的青睐,成为未来商业厨房发展的新趋势!开..
家中的燃气灶出现打火不顺畅是什么原因?燃气灶出现的很多问题,与清洁不当有关。消费者在使用过程中,较好依据使用说明书进行定期清洗。打火不畅先自查不少消费者遇到过这种情况:燃气灶要么打不着火了,要么需要多次打火才能成功。这是..
依照中国人的饮食习惯,越来越多的家庭开始选择洗碗机或是消毒柜等产品为餐具消毒,避免多人交叉进餐而造成的细菌传染。然而,在消费者群体中,很多人会将消毒柜与洗碗机两类产品混淆,并不知道两者的差别及功能,下面,就让我们一同来..
日常生活中,厨房相对于家里其他的地方来说是一个容易受侵蚀、受损害的地方,尤其是厨房里的厨具及其他厨房中相关的东西较容易受伤害。用过之后不知道保养或者不知道保养的方法是很不明智的,因为这些东西平时用个几次可能会显不出有受..
中式快餐一直都存在着经营管理方面的问题,每当人们问起常去的快餐店的时候,就会想到肯德基、麦当劳之类的洋快餐,很少有人提到过中式快餐店。那么开家中式快餐店常遇见的问题有哪些呢?鑫厨厨房设备小编将问题总结如下: 1.快餐品种的..
餐厅厨房的合理设计不但可以顺利拿到餐饮经营许可证的申请,更能达到加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作,而且与饭店的安全卫生、排烟消防息息相关,可谓重中之重。 一、西餐厨房布局的五个基本原则 1.西餐厨房出品应程序化,同时尽..
无论是机关食堂、单位食堂还是学校食堂、写字楼食堂,所使用的厨房设备和厨房用品,都是根据经营方对设备的要求(包括品牌、质量、型号)和就餐种类(汤、粥、菜、主食)要求来定位的,汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。 灶具设备 学..
随着社会经济的发展,城市化进程的加快。目前餐饮行业发展迅速,我们在大街小巷可以看到非常多的饭店。而对于饭店而言,饭店厨房工程设计是非常重要的,饭店厨房工程的设计是饭店厨房的一个重点,不能马虎。接下来小编就来给大家介绍一..
商用厨房设备市场的竞争正走向综合竞争,企业实力不强,且自身产品过于单一化,是很难在市场上有一席之地的。因此,商用厨具企业必须提升自身的综合实力,具体来说,在价格、产品以及服务等是商用厨具企业需要进行强化的重要环节。 **把..
厨房是餐馆中非常核心的一个部分,所以餐馆厨房在设计上一定要非常的用心,尤其是在设备的选购上面,一定要选购齐全。中餐馆厨房设备有哪些呢?下面来看看中餐厨房设备清单吧! 1、厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、..
西餐属于冷热菜都具备的饮食餐厅,因此在厨房设备设计布局中要考虑到这点。且西餐更严谨无论是从烹饪手法还是烹饪时间与环境都有一定的标准。下面厨房设备厂家给大家讲讲西餐厨房工程设计的注意要点吧! **、不可以单纯考虑美观性,餐饮..
主题餐厅的厨房设计风格与厨房工程是较有讲究的,在厨具的厨房工程设计经验中,我们在设计注意以下几点,能把厨房风格与餐厅主题更好的融合,也更好的提高厨房的效率。 主题餐厅厨房工程布局时,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫..