开一个火锅店需要哪些厨房设备

火锅是大家都喜欢的一种美食，也为创业者带来创业商机，但是开火锅店并不是一件简单的事情，火锅店厨房设备的预算和采购是必须了解的。


北京永达浩泰火锅店厨房设备清单，火锅店使用的设备按照用途可分为生产设备、经营设备和辅助设备。


1.生产设备


生产设备主要为厨房和其他操作间用于炒料、加工、制作的设备，如灶、操作台、烹饪工具、加工设备，锅或者桶等，我一般会建议我的学员买120cm的锅，有些学员喜欢用桶炒，建议80cm就可以了。


2.经营设备


经营设备主要为大厅和包间配备的设备，如桌椅、餐具、餐台用品、收款设备、暖气、空调、音响、灯光、冷藏设备等。


3.辅助设备


辅助设备主要为卫生间、库房等处配置的设备，如储存设备、通风设备等。


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