厨房设备包括什么，商业厨房应该配备什么设备？我相信很多朋友都不知道。接下来，小编将为您详细回答这个问题。

厨房设备是指厨房中任何可以用手触摸的设备。由于商业厨房的功能不同，设备的类别也不同。让我们来看看具体的分类。

01、厨房设备炉灶类

厨房设备中使用较广泛的是炉灶，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅炉、小炒炉、锅炉

仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等，这些设备是较常用的，使用频率较高，购买时需要质量较高。

02、厨房设备加工

厨房设备利用率较高，即加工加工设备，主要包括面机、馒头机、面压机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等，是加工*。有了这些设备，厨房可以提高很多效率。

03、厨房设备清洁消毒

吃完东西就得弄干净，下面我们要说的就是厨房设备清洗消毒类，主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等，它们主要起到清洗消毒的作用，这样我们使用和食用的东西才能够放心。

04、厨房设备设备

顾名思义，储存设备是储存东西或储存东西的设备，主要包括冰箱、冰柜、冷藏等需要低温储存的设备，以及米粉柜、平半成品、调味料、原料。

05、厨房配套设备

在商用厨房中，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统、排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、油分离器等，这些都是餐饮厨房设备必不可少的。

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