星级酒店非常重视厨房布局，甚至聘请专业设计*帮助设计厨房设备采购方案，并进行专业的厨房布局，即餐饮厨房设计项目。为什么星级酒店的厨房设计越来越受到酒店老板的重视？原因如下：

1.厨房布局合理，有利于生产优质食品

酒店厨房布局合理，功能理分离功能和结构，在不同地区使用不同的厨房设备，为生产和提供特色餐饮创造前提。合理的布局有利于保持菜肴的新鲜度、优良的质量和**的风味。

2.厨房布局合理，有利于减少厨房损失

厨房布局合理，是根据餐饮厨房的不同功能划分和布局酒店厨房设备及相关设施。面积过大，设备数量过大，功率过大，**过企业厨房生产需求；或单方面追求先进的设备，功能齐全，将增加厨房的建设投资。相反，厨房面积太小，设备设施不足或功率不足，生产和使用将短缺，不仅需要额外的投资来满足生产需求，而且还会影响正常的生产和生产。因此，商业餐饮厨房布局合理，可有效减少日常损失，降低餐饮运营成本。

3.厨房布局合理，有利于提高工作效率

与酒店类似，提高厨房工作效率是一个永恒的话题。因为提高厨房工作效率与合理降低运营成本密切相关。酒店厨房设计工程要求厨房设计符合人体工程学，为客户提供专业的餐饮厨房布局方案3D\CAD图片直观显示。